少ない材料で簡単美味しい鶏と大根のスープ
リトルツー @cook_40121543
冷蔵庫の残り物で作れる簡単美味しいおかずスープです。手羽中でなくても、手羽先、鶏ももでもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
お弁当に使った手羽中が沢山残ったので作りました。
少ない材料で簡単美味しい鶏と大根のスープ
冷蔵庫の残り物で作れる簡単美味しいおかずスープです。手羽中でなくても、手羽先、鶏ももでもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
お弁当に使った手羽中が沢山残ったので作りました。
作り方
- 1
手羽中は骨に沿って切れ目を入れ、大根は一口位の乱切りに、椎茸は石づきを取って、1.5センチ幅に切る。
-
- 2
鍋にサラダ油をひいて、手羽中、大根、椎茸を炒める。
手羽中の色が変わったら、水400cc(分量外)を入れる。 -
- 3
沸騰したらアクを取り、鶏ガラスープの素を入れ、30分程煮込んで大根が柔らかくなったら塩をひとつまみ入れて完成！
-
コツ・ポイント
簡単すぎてありません笑
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