花野菜サラダ【保育園給食】

Name: 花野菜サラダ【保育園給食】
Yield: 大人2人、子ども1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー（小房に分ける） 大2房（75g）; カリフラワー（小房に分ける） 2房（40g）; キャベツ（短冊切り） 1枚（50g）; ホールコーン缶（湯通し） 小1/5缶（25g）; マヨネーズ 大さじ2強（30g）; 食塩 小さじ1/5弱（0.75g）

杉並区の給食 @suginami_cookpad

カリフラワーの別名は、花野菜！彩りがきれいなサラダです。
このレシピの生い立ち
子ども達に冬の野菜をおいしく食べてもらうための料理のひとつです。

花野菜サラダ【保育園給食】

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材料

大人2人、子ども1人分

ブロッコリー（小房に分ける）大2房（75g）
カリフラワー（小房に分ける） 2房（40g）
キャベツ（短冊切り） 1枚（50g）
ホールコーン缶（湯通し）小1/5缶（25g）
マヨネーズ大さじ2強（30g）
食塩小さじ1/5弱（0.75g）

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作り方

1

ブロッコリー、カリフラワーはよく洗い、各々茹でて、水気を切る。
2

キャベツは茹でて、水気を絞る。
3

①、②、ホールコーンをマヨネーズで和え、食塩で味を調える。

コツ・ポイント

離乳食にするには・・・
軟らかく茹でて、食べやすい大きさに切る。3回食は、ホールコーンを除く。

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つくれぽ

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杉並区の給食 @suginami_cookpad

2018/02/01 07:01に公開

杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課

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