・ゆで卵はお好みの茹で加減で用意してください。

・鶏もも肉は皮つきのまま使用します。

・鶏もも肉の皮面が外側になるようにしっかりと巻き、調理用の紐で二ヶ所結びます。

・耐熱容器に【たれ】☆の材料を入れて用意します。
（浅型の容器よりもボウル型の方がお肉がタレに浸かり美味しくできます。）

・お肉を浸した状態です。

・この状態で10～15分休ませてください。

・キッチンシートで落し蓋を作ります。

・「4」の状態で電子レンジにかけます。

・竹串を刺して濁った肉汁が出なければ出来上がりです。
◎今回は繰り返しの工程が4回で出来ました。

・粗熱を取り、鶏肉・ゆで卵・タレをジッパー付のビニールなどに空気を抜いて入れ、冷蔵庫で休ませてください。
【コツ　A】

・鶏ももチャーシューを1㎝くらいの厚さにカットしバーナーで炙ります。
（トースターやフライパンでもOKです。）

・器にご飯を盛り、タレをかけてチャーシュー、味玉、青ネギ、胡麻、お新香を添えて出来上がりです。