鶏チャーシュー丼

鶏チャーシュー丼-レシピのメイン写真

鶏チャーシュー丼

さちまん、 @cook_40200602

味濃いめの鶏肉がとってもご飯と合います( ; ; )
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんの日替わりお弁当のおかずでとっても美味しくて再現したくて作りました。
ぜーんぜん再現はできませんでしたが美味しくできたので○

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ぜーんぜん再現はできませんでしたが美味しくできたので○

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さちまん、 @cook_40200602

味濃いめの鶏肉がとってもご飯と合います( ; ; )
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お弁当屋さんの日替わりお弁当のおかずでとっても美味しくて再現したくて作りました。
ぜーんぜん再現はできませんでしたが美味しくできたので○

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お弁当屋さんの日替わりお弁当のおかずでとっても美味しくて再現したくて作りました。
ぜーんぜん再現はできませんでしたが美味しくできたので○

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材料

2人分

<材料>
鶏もも肉 1枚
たけのこの水煮 1袋
ネギすきなだけ
ごま油フライパン一回り
<下味>
お塩小さじ2/1
刻みニンニク小さじ1
おろし生姜小さじ1
<メンマ調味料>
鶏がらスープの素小さじ2/1
お醤油小さじ1
<チャーシュー調味料>
お水 100cc
お醤油大さじ2
料理酒大さじ1

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作り方

1

鶏もも肉をジップロックに入れて<下味>を全部入れ揉み込み30分程寝かせます（寝かせなくても大丈夫です）
2

お鍋に<チャーシュー調味料>を全部入れてお肉入れて煮込みます（中まで火が通れば大丈夫です）
3

火を止めて味がしみるように置いておきます（1時間くらい漬け込むのかおすすめですが、すぐ食べても大丈夫です）
4

フライパンにごま油をひいてたけのこの水煮を炒めます（焼き目が多少つけば大丈夫です）
5

<メンマ調味料>をいれてさらに炒めます（全体に味がつけば大丈夫です）
6
ごはんの上に乗っけて完成です（お疲れ様でした）

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さちまん、

さちまん、 @cook_40200602

2024/03/12 08:44に公開

備忘録で書いてます。

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