ホットケーキミックス、砂糖、卵、オリーブオイルを混ぜ、そこに人参をいれ混ぜ合わせる

オーブン190℃35分で焼く。
竹串を入れてドロっとしたものが付かなければ完成。まだの場合は5分ずつ追加。