辛い！けど旨い！韓国スープ風なやつ(笑)
かとさんの覚書！ @cook_40280243
飲み過ぎた時などに食べると次の日二日酔いにならない！･･らしい(笑)
食欲のない時やめっちゃ汗かきたい時にどぉぞ(笑)
このレシピの生い立ち
ずーーっと前に韓国店のシェフに教えてもらったのを、我が家流にアレンジしちゃった的な～(笑)
アプリでひらく作り方
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下準備！
牛肉を小さい角切りにする。大根をいちょう切りにする。 -
- 2
鍋に牛肉･一味唐辛子･ごま油･薄口醤油を入れ、中火で炒める。
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- 3
牛肉にサラッと火が通ったら大根を入れ炒める。
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- 4
③に水を入れ沸かし、灰汁を取る。すりニンニク･ダシダを入れひと煮立ちさせる。
- 5
④に豆腐･もやしを入れて、全てに火が通るくらい煮る。
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- 6
味をみて足りなければ薄口醤油と塩で整えて完成～！
コツ・ポイント
一味唐辛子としてますが、本当は韓国の唐辛子粉の方が美味しくできます！量はお好みで加減してください！(小さじ２で作ったらハンパない汗が出たw)
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minecop -
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