こんにゃくを塩もみします。
味がしっかりつくように表と裏に軽くと格子に切り込みいれます。

フライパンにオリーブオイルとスライスガーリックを入れ、焼き色がついたらガーリックは一旦違う器に置いておきます。

こんにゃくを焼き、焼き色がついたらお皿に盛り付け、ニンニクとネギを乗せて完成です。