ヨーグルトはコーヒーフィルターに入れて半量になるまで水切りしておきます。

レッドキヌアをミルで粉砕し、薄力粉、重曹を袋に入れて振りながらよく混ぜます。

ボウルに卵を割り入れ、苺ジャム、無脂肪乳を混ぜ、粉類を少しずつ混ぜます。

シリコンワッフル型に生地を流し500Wのレンジで5分加熱します。

型から出してグリルやトースターで5分焼き、ベリーミックス、水切りしたヨーグルトをのせます。

お湯で温めたチョコレートペンでデコレーションして、ミントの葉を飾ります。