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夏野菜と鶏ムネ肉のヘルシー♪トマトカレー
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夏野菜と鶏ムネ肉のヘルシー♪トマトカレー-レシピのメイン写真

夏野菜と鶏ムネ肉のヘルシー♪トマトカレー

MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

水を使わず( ^∀^)
トマトの水分だけで仕上げました♪

野菜たっぷり&鶏ムネ肉でヘルシードライカレー♪
このレシピの生い立ち
お肉を鶏ムネ肉にして
カロリーカット( ^∀^)コスパアップ(笑)
スパイシーなカレーが大好きなので♪
辛さとスパイスはお好みで調節してください♪
醤油は~刺身醤油のあやめを使用
醤油とブランデーは仕上げに必ず入れる
ァタシの隠し味です☆

水を使わず( ^∀^)
トマトの水分だけで仕上げました♪

野菜たっぷり&鶏ムネ肉でヘルシードライカレー♪
このレシピの生い立ち
お肉を鶏ムネ肉にして
カロリーカット( ^∀^)コスパアップ(笑)
スパイシーなカレーが大好きなので♪
辛さとスパイスはお好みで調節してください♪
醤油は~刺身醤油のあやめを使用
醤油とブランデーは仕上げに必ず入れる
ァタシの隠し味です☆

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夏野菜と鶏ムネ肉のヘルシー♪トマトカレー

MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

水を使わず( ^∀^)
トマトの水分だけで仕上げました♪

野菜たっぷり&鶏ムネ肉でヘルシードライカレー♪
このレシピの生い立ち
お肉を鶏ムネ肉にして
カロリーカット( ^∀^)コスパアップ(笑)
スパイシーなカレーが大好きなので♪
辛さとスパイスはお好みで調節してください♪
醤油は~刺身醤油のあやめを使用
醤油とブランデーは仕上げに必ず入れる
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トマトの水分だけで仕上げました♪

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カロリーカット( ^∀^)コスパアップ(笑)
スパイシーなカレーが大好きなので♪
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材料

  • 鶏ムネ肉 約1枚
  • トマト (大)約1〜2玉
  • 新生姜 約2〜3片
  • 玉ねぎ 約1玉
  • 人参 約1本
  • ズッキーニ 約1本
  • ミックス豆 約1缶(缶詰/いなば)
  • コーン 約1缶(缶詰)
  • レーズン 約100g(ドライ/お菓子用)
  • カレールー 約1〜1/2箱
  • ガラムマサラ 適量
  • クミン 適量
  • ターメリック 適量
  • 醤油 大さじ1(各1)
  • ブランデー 大さじ1(各1)
  • ブラックペッパー 適量
  • 水菜(飾り) 適量
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作り方

  1. 1

    角切りにした新生姜・鶏ムネ肉をフライパンで炒める

  2. 2

    ①に角切りした玉ねぎ・人参を入れて炒める

  3. 3

    ②に角切りしたズッキーニ・トマト、ミックス豆・レーズン・コーン、ガラムマサラ・クミン・ターメリックを入れて炒める

  4. 4

    火が通ったら、刻んだカレールーと醤油・ブランデー(各大さじ1)を入れて煮詰め皿に盛り付けてブラックペッパーをふり完成

コツ・ポイント

材料は~全て角切りにして大きさをそろえました♪
ミックス豆とコーンは~缶詰♪
レーズンは~
お菓子用のブランデー漬けのドライレーズン♪
カレールーは~
スパイシーブレンドカレー(辛さHOT)♪
追加スパイスは~お好みで(・∀・)人(・∀・)

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MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490
2016/07/11 23:28に公開
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ^∀^)第1回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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このレシピのキーワード

カレー 水菜 コーン トマト にんじん ズッキーニ 新しょうが レーズン クミン 玉ねぎ ブランデー 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20086073
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