きゅうりとニラ、人参の胡麻酢和え
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
リンゴ酢の爽やかな酸味でさっぱりと、ゴマの香りで香ばしく♥ご飯にもそうめんにも合います♪暑い日のプラス副菜に☆
このレシピの生い立ち
父ちゃんのおつまみにテキトーに作った胡麻酢和えが思ったより上手く出来たので、分量を計って作ってみました☆覚書に(^o^)♪
きゅうりとニラ、人参の胡麻酢和え
リンゴ酢の爽やかな酸味でさっぱりと、ゴマの香りで香ばしく♥ご飯にもそうめんにも合います♪暑い日のプラス副菜に☆
このレシピの生い立ち
父ちゃんのおつまみにテキトーに作った胡麻酢和えが思ったより上手く出来たので、分量を計って作ってみました☆覚書に(^o^)♪
作り方
- 1
きゅうりは3cmほどの長さに切り、スライスする。
ニラは食べやすい長さに切り分ける。
- 2
人参はスライスして軽く塩を振り、しばらくおく。水気を拭って千切りにする。
金ゴマはすり鉢で擦る。※すりごまを使っても。
- 3
合わせ酢の材料を合わせてよく混ぜ、切った野菜を加えてよく和える。しばらく冷蔵庫で休ませて味を馴染ませる。
- 4
仕上げに、お好みでラー油を掛けても☆
コツ・ポイント
辛いのが苦手な場合は七味は省いても。
酢は穀物酢など他のものでも。
お好みのものをご使用下さい。
合わせ酢の材料の配分は、お好みに合わせて微調整して下さいね(^o^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20086386
