薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターと卵は常温にし、バナナは潰しくるみとメープルシロップと合わせる。

ボウルにバターをいれクリーム状にしたらきび砂糖を数回に分けいれ、その都度よく混ぜる。

卵をよくとき、2.)に少しずつ加えその都度よく混ぜる。混ざったら粉を加えさっくり混ぜる。

粉がある程度混ざったら合わせておいたバナナ、くるみ、メープルシロップをいれ全体を混ぜ型に入れて180℃45〜50分焼く。