オレンジのお洒落な切り方～パーティーに～
じゅびにゃん @azusa86
オレンジの皮で器を作り食べやすくカットしたオレンジを盛り付けました！見た目にも可愛いのでパーティー等にも(^^)b
このレシピの生い立ち
以前働いていたお店で教わりました。お客様に実際に出していた切り方ですΨ(‾∇‾)Ψ
オレンジのお洒落な切り方～パーティーに～
オレンジの皮で器を作り食べやすくカットしたオレンジを盛り付けました！見た目にも可愛いのでパーティー等にも(^^)b
このレシピの生い立ち
以前働いていたお店で教わりました。お客様に実際に出していた切り方ですΨ(‾∇‾)Ψ
作り方
- 1
オレンジを横半分に切り、底になる部分を切り落とす。
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- 2
皮がまな板にあたる様に置き、皮と果肉の間に包丁を刺して貫通させる。
オレンジを回しながら1周切り、果肉を切り離す。 -
- 3
底の部分、器になる部分、果肉部分の3パーツに分けた状態です。
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- 4
器になる部分のパーツに底のパーツを乗せて安定させる。
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- 5
果肉は4～6等分に切り、真ん中の筋の多い部分を切り落とす。
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- 6
切った果肉を元の形になるように並べて盛り付ける。真ん中の部分にミントやブルーベリー、さくらんぼ等を飾るのもオススメです！
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- 7
ロスが少なく食べやすい切り方レシピID:19923023もよろしければどうぞ。
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- 8
一番食べやすい！柑橘類の切り方レシピID:19225264もよろしければどうぞ(*^^*)
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コツ・ポイント
少しロスが多くなってしまいますが、底のパーツは大きめに切り落としておくと実を外す作業がしやすく安定しやすい器を作る事が出来ます！
なるべく切れる包丁を使って下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20086979
