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とろとろプリン
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とろとろプリン-レシピのメイン写真

とろとろプリン

はるぽん26
はるぽん26 @cook_40280306

思い立って作ったプリン。思ってたよりとろとろに出来たのでメモ(笑)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた生クリームと卵を使い切りたかったのと、甘いものが食べたくて(笑)思っていたよりとろとろにできたので満足です♪

思い立って作ったプリン。思ってたよりとろとろに出来たのでメモ(笑)
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冷蔵庫に余っていた生クリームと卵を使い切りたかったのと、甘いものが食べたくて(笑)思っていたよりとろとろにできたので満足です♪

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はるぽん26
はるぽん26 @cook_40280306

思い立って作ったプリン。思ってたよりとろとろに出来たのでメモ(笑)
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冷蔵庫に余っていた生クリームと卵を使い切りたかったのと、甘いものが食べたくて(笑)思っていたよりとろとろにできたので満足です♪

思い立って作ったプリン。思ってたよりとろとろに出来たのでメモ(笑)
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材料

カップ4つ分
  • 牛乳 150㏄
  • 生クリーム 150㏄
  • 卵 2個
  • 砂糖 大さじ3
  • バニラエッセンス 少々
  • or（パルスイート液状タイプ） （大さじ1）
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水に粉ゼラチンをふり入れふやかしておく。

  2. 2

    鍋に牛乳・生クリームを入れ火にかける。

  3. 3

    フツフツしてきたらふやかしておいたゼラチン・砂糖を入れて、良く混ぜながら溶かす。

  4. 4

    ボウルに卵を割り入れ、3とバニラエッセンスを入れ良く混ぜる。

  5. 5

    茶こしで濾しながらカップに注ぎ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    2時間程度冷やして固まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

カロリーが気になる方は、砂糖を低カロ甘味料に置き換えてみてください。今回は液体タイプのパルスイートを使用しましたが、砂糖を使用するときには、生クリーム+牛乳が温かいうちに混ぜてよく溶かしてください。

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はるぽん26
はるぽん26 @cook_40280306
2016/05/18 08:43に公開
初めまして！たまにお菓子作りをするのが好きです(^^そのためクックパッドさんではお菓子作りでよくお世話になっていますっではではよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳 卵

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