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鶏肉と黒きくらげのぽかぽかスープ
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鶏肉と黒きくらげのぽかぽかスープ-レシピのメイン写真

鶏肉と黒きくらげのぽかぽかスープ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

白だしで作るスープはとってもやさしい味!お好きな具材で、野菜もたっぷり食べられるスープです♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり!生姜が効いた身体ぽかぽか優しいスープのご提案レシピです♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

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材料

2人分
  • 黒きくらげ(カット) 5g
  • 鶏もも肉 100g
  • A:白菜 1・1/2枚
  • A:人参 1/4本
  • 生姜 1かけ
  • 万能ねぎ 1/4束
  • B:水 400ml
  • B:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  • B:料理酒 大さじ1
  • B:こしょう 少々
  • 金ごま油(ごま油) 適量
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作り方

  1. 1

    きくらげは水で15分程戻し、水気を切ります。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、Aは短冊切り、生姜は千切り、ねぎは小口切りにしておきます。

  3. 3

    鍋にBを煮立たせ、鶏肉を入れて一煮立ちしたら、きくらげとA、生姜を加えて中火で7~8分煮ます。

  4. 4

    火を止め、ごま油を加えてねぎを散らします。

コツ・ポイント

生姜の量はお好みで調整して下さいね。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2019/10/29 07:18に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 にんじん 鶏もも肉 酒 黒きくらげ こねぎ しょうが

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