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柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き
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柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き-レシピのメイン写真

柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

揉んで焼くだけ!鶏胸肉を使った簡単なメイン料理です。お弁当にもオススメ。人気検索1位&つくれぽ100人超え話題入り感謝♡

このレシピの生い立ち
普段の切り方と下味を合わせ、これを作りました。
参考文献: syunkonカフェ どこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本
追記:工程5に注意点書き足し。画像を最新のものに変更しました。2019.02.12

揉んで焼くだけ!鶏胸肉を使った簡単なメイン料理です。お弁当にもオススメ。人気検索1位&つくれぽ100人超え話題入り感謝♡

このレシピの生い立ち
普段の切り方と下味を合わせ、これを作りました。
参考文献: syunkonカフェ どこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本
追記:工程5に注意点書き足し。画像を最新のものに変更しました。2019.02.12

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柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

揉んで焼くだけ!鶏胸肉を使った簡単なメイン料理です。お弁当にもオススメ。人気検索1位&つくれぽ100人超え話題入り感謝♡

このレシピの生い立ち
普段の切り方と下味を合わせ、これを作りました。
参考文献: syunkonカフェ どこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本
追記:工程5に注意点書き足し。画像を最新のものに変更しました。2019.02.12

揉んで焼くだけ!鶏胸肉を使った簡単なメイン料理です。お弁当にもオススメ。人気検索1位&つくれぽ100人超え話題入り感謝♡

このレシピの生い立ち
普段の切り方と下味を合わせ、これを作りました。
参考文献: syunkonカフェ どこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本
追記:工程5に注意点書き足し。画像を最新のものに変更しました。2019.02.12

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ●マヨネーズ、片栗粉、酒 各大さじ1
  3. ●鶏がらスープの素 大さじ1/2
  4. ●砂糖 小さじ1/2
  5. ●塩 小さじ1/4
  6. ●にんにくチューブ、生姜チューブ 各少々
  7. サラダ油 小さじ2
  8. 小ねぎ、ブラックペッパー、七味唐辛子 あればお好みで適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を剥ぎ、そぎ切りにしてフォークで全体に穴を開ける。(両面ぶすぶすと!)

    • 柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き作り方1写真
  2. 2

    ★鶏胸肉が柔らかくなる裏技の切り方はこちら!
    「簡単裏技!切り方だけで鶏胸肉柔らか仕込み」レシピID:19521660

    • 柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き作り方2写真
  3. 3

    ボウルに●を合わせ、鶏肉を入れて揉みこみ、15分程度置く。(それ以上置いておいてもOK!)

    • 柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を弱めの中火で熱し、鶏肉を両面こんがり焼いていく。(火の通りが心配であれば蓋をして蒸し焼きにしても◎)

    • 柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き作り方4写真
  5. 5

    ※下味ごとドバーッと入れずに肉だけ焼いてください!でないと、ドロドロになってしまいます!

  6. 6

    火が通ったら皿に盛り付け、お好みで小ねぎを散らして完成!
    ブラックペッパーや七味唐辛子をふっても◎

    • 柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き作り方6写真
  7. 7

    ★小ねぎは冷凍ストックで便利!
    「長持ち!小ねぎの冷凍保存方法」 レシピID:19267164

    • 柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き作り方7写真
  8. 8

    ★ねぎ入り焼き鳥風アレンジはこちら!
    「柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩焼き鳥」レシピID:19637369

    • 柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き作り方8写真
  9. 9

    皆様のおかげで人気検索トップ10に入りました!
    つくれぽもありがとうございます♡
    2019.01.21

    • 柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き作り方9写真
  10. 10

    おかげさまで話題入りすることが出来ました!
    皆様本当にありがとうございます♡
    2019.01.24

    • 柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き作り方10写真
  11. 11

    おかげさまで、人気検索1位になりました!
    これからも皆様の素敵なつくれぽをお待ちしております♡
    2019.02.06

    • 柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き作り方11写真
  12. 12

    おかげさまでつくれぽ100人超え♡
    2度目の話題入りすることが出来ました!
    素敵なれぽ感謝です!
    2019.03.22

    • 柔らか鶏胸肉の揉むだけ簡単塩マヨ焼き作り方12写真

コツ・ポイント

出来れば裏技の切り方で切るとより美味しく作れます。フォークで全体に穴を開けることで味しみが良くなり鶏胸肉が柔らかくなります。揉み込む材料に柚子胡椒を少し加えてピリ辛にしても美味。お弁当用は少し塩を増やして味を濃いめにするのをオススメします。

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2019/10/29 08:02に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具なしで作れる、手軽さとオシャレさを兼ね備えた時短レシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19400421
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