カリフォルニアのメキシコ料理からヒントを貰って、Cilantro(パクチー)のソースを作りました。タコスにピッタリです。
このレシピの生い立ち
カリフォルニアでのメキシコ料理屋にはサルサバーがあって、お店によって味付けが違います。でもこのグリーンサルサを付けるとグッと本格的になって美味しいので、自宅で簡単に出来る様にレシピを作りました。。クミンなどのスパイスを足しても美味しいです。