簡単♪皮つきれんこんゴロゴロ炒め
もちもちクッカー @cook_40280334
ゴロゴロと食べごたえのあるれんこん炒めです。
このレシピの生い立ち
子どものあごを鍛えるため、しっかり噛む必要のあるメニューにしたくて、れんこんを大きく切ることにしました。
簡単♪皮つきれんこんゴロゴロ炒め
ゴロゴロと食べごたえのあるれんこん炒めです。
このレシピの生い立ち
子どものあごを鍛えるため、しっかり噛む必要のあるメニューにしたくて、れんこんを大きく切ることにしました。
作り方
- 1
皮つきれんこんをたわしでよく洗い、縦に４分の１に切り、さらに横に１ｃｍに切る。
- 2
れんこんを水にさらし、２度ほど流す。
- 3
熱したフライパンにごま油を引き、中弱火でれんこんをじっくりと焼く。
- 4
程よく焼き色がついたら、めんつゆを回しいれる。
-
- 5
水分がほとんど飛ぶまで炒め、完成。
お好みで七味をかけるのも。
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