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簡単しみしみ!基本の豚バラ大根♪
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簡単しみしみ!基本の豚バラ大根♪-レシピのメイン写真

簡単しみしみ!基本の豚バラ大根♪

ゅうゅう
ゅうゅう @you_kaka03150817

サッと炒めてあとは煮るだけ!大根がしみしみでとっても美味しい♪

このレシピの生い立ち
もう何年も作っているレシピですが、今まで目分量だったのできちんと計量しました。
大皿いっぱいつくっても完食されちゃう嬉しいおかずです♪

サッと炒めてあとは煮るだけ!大根がしみしみでとっても美味しい♪

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もう何年も作っているレシピですが、今まで目分量だったのできちんと計量しました。
大皿いっぱいつくっても完食されちゃう嬉しいおかずです♪

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簡単しみしみ!基本の豚バラ大根♪

ゅうゅう
ゅうゅう @you_kaka03150817

サッと炒めてあとは煮るだけ!大根がしみしみでとっても美味しい♪

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大皿いっぱいつくっても完食されちゃう嬉しいおかずです♪

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材料

4~5人分
  1. 豚バラ肉 300g
  2. 大根 15cm
  3. 人参 1/2本
  4. こんにゃく 1枚
  5. いんげん(冷凍でも) 10本
  6. ☆顆粒だし 小さじ1
  7. ☆水 250cc
  8. ☆酒 大さじ3
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ★砂糖 小さじ2.5
  11. ★白だし 大さじ1.5
  12. ★醤油 大さじ2
  13. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は6~7mmのいちょう切り、人参は斜め薄切り、こんにゃくは塩揉みして洗い流し一口大にちぎる。

    • 簡単しみしみ!基本の豚バラ大根♪作り方1写真
  2. 2

    豚バラは3cmほどに切る。

    • 簡単しみしみ!基本の豚バラ大根♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油はひかず、豚バラを中火弱で炒める。

    • 簡単しみしみ!基本の豚バラ大根♪作り方3写真
  4. 4

    いんげん以外を全て入れ、サッと炒める。

    • 簡単しみしみ!基本の豚バラ大根♪作り方4写真
  5. 5

    豚バラから脂がたくさんでてくるのでキッチンペーパーで軽く拭き取る。

    • 簡単しみしみ!基本の豚バラ大根♪作り方5写真
  6. 6

    ☆を入れて沸騰したらふたをして5分煮る。

    • 簡単しみしみ!基本の豚バラ大根♪作り方6写真
  7. 7

    5分たったら★を加えてまた5分ほど煮込む。

  8. 8

    野菜が柔らかくなったらいんげん(冷凍ならそのまま半分に折って)ごま油を入れてザッと混ぜて更に2~3分。

    • 簡単しみしみ!基本の豚バラ大根♪作り方8写真
  9. 9

    いんげんにも熱が入ったらお皿に盛ってできあがり。

    • 簡単しみしみ!基本の豚バラ大根♪作り方9写真
  10. 10

    ◆関連レシピ◆
    豚大根の味噌煮
    レシピID : 20344617
    こちらはほっこり味噌味です♪

    • 簡単しみしみ!基本の豚バラ大根♪作り方10写真

コツ・ポイント

簡単なので特にないです。
鶏もも肉でも美味!

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ゅうゅう
ゅうゅう @you_kaka03150817
2018/02/02 04:06に公開
《つくれぽを下さる皆様♪本当にありがとうございます。拝見させて頂いてとても嬉しく思っています。個別にお返事できなくて心苦しいですがこれからもよろしくお願いいたします!》◆ゅうゅうのキッチンへようこそ♪◆大分県別府市在住。晩酌大好き夫婦と食欲旺盛な息子&娘の胃袋を満たすため日々ご飯作りに奮闘中。癒しは可愛い末娘(↖)♪◆目分量で作っていたのをレシピアップしていますので随時分量の見直しをしております。時々確認お願いしますm(_ _)m ◆味噌・醤油など地域でかなり味が違いますので多少調整を。ちなみに九州なので少々甘めかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087919
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