お野菜を切ります。玉ねぎは薄切り、人参は千切り、しめじは石づきを取りバラバラに。

ボールにごま油とにんにくチューブを入れます。

そこに、切った野菜をいれ混ぜます。全体にごま油が絡むように。

一口大に切った豚肉を入れてさらに混ぜます。

混ざったら、焼肉のタレ、コチュジャンを入れます。焼肉のタレの量は、混ぜた時に全体がかなりしっとりするくらい。

混ぜ込んだ後、私のは写真くらいタレが溜まってました。

ラップをして、20分ほど置いておきます。ラップは具材に密着するようにつけて下さい。

フライパンに油をひいて焼きます。中火くらいの火加減で一気に焼きます。

お肉などに火が通ったら、ゴマをいれ、さっと炒め、火を止めて、出来上がりです！

盛り付けにお好みで、キムチをのせて下さい。なくてもOKです！