息子も大満足☆混ぜて焼くだけガッツリ丼
みきちゃんです @cook_40279511
食べ盛りの息子のお昼ご飯にガッツリしたものを…と作りました！！冷蔵庫に残ってるお野菜で作れば、冷蔵庫のお掃除に！
このレシピの生い立ち
「息子のお昼ご飯どうしよー。」と思った時に、ガッツリしたやつなら喜ぶと思って作りました。
息子も大満足☆混ぜて焼くだけガッツリ丼
食べ盛りの息子のお昼ご飯にガッツリしたものを…と作りました！！冷蔵庫に残ってるお野菜で作れば、冷蔵庫のお掃除に！
このレシピの生い立ち
「息子のお昼ご飯どうしよー。」と思った時に、ガッツリしたやつなら喜ぶと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜を切ります。玉ねぎは薄切り、人参は千切り、しめじは石づきを取りバラバラに。
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- 2
ボールにごま油とにんにくチューブを入れます。
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- 3
そこに、切った野菜をいれ混ぜます。全体にごま油が絡むように。
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- 4
一口大に切った豚肉を入れてさらに混ぜます。
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- 5
混ざったら、焼肉のタレ、コチュジャンを入れます。焼肉のタレの量は、混ぜた時に全体がかなりしっとりするくらい。
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- 6
混ぜ込んだ後、私のは写真くらいタレが溜まってました。
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- 7
ラップをして、20分ほど置いておきます。ラップは具材に密着するようにつけて下さい。
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- 8
フライパンに油をひいて焼きます。中火くらいの火加減で一気に焼きます。
-
- 9
お肉などに火が通ったら、ゴマをいれ、さっと炒め、火を止めて、出来上がりです！
-
- 10
盛り付けにお好みで、キムチをのせて下さい。なくてもOKです！
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コツ・ポイント
お野菜は冷蔵庫にあるやつでいいですよ！
焼く時、少し強めの火で一気に焼いて、お野菜のシャキシャキ感を残して下さい。
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