食欲そそる☆いかとエリンギのねぎ塩炒め

Name: 食欲そそる☆いかとエリンギのねぎ塩炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いか 250ｇ; きざみねぎ 20ｇ; エリンギ 2本; 塩 少々; 黒こしょう 少々; ごま油 小１

kaana57 @kanakosato

いかときのこのうま味たっぷり◎
食欲そそるねぎ塩風味の和総菜です。
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなイカをスーパーで見かけたのできのこと合わせてネギ塩炒めにしてみました☆

食欲そそる☆いかとエリンギのねぎ塩炒め

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

いか 250ｇ
きざみねぎ 20ｇ
エリンギ 2本
塩少々
黒こしょう少々
ごま油小１

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作り方

1

いかの表面に格子状の切り目を入れ、食べやすい大きさに切ってペーパータオルで水気をとる。
2

エリンギの長さを２～３等分し、薄切りにして食べやすい幅に切る。
3

フライパンにごま油を熱していかを炒め、色が変わったらエリンギを加えて炒め合わせる。
4

エリンギが少ししんなりしたらきざみねぎを加えて混ぜ合わせ、塩と黒こしょうをふる。
5
※お弁当活用例
冷めても美味しく、お弁当おかずにも好評です。

コツ・ポイント

＊いかの水分をしっかりきっておきます。
＊焦げない程度の強めの火加減で、あまり混ぜ合わせずに焼くと美味しく仕上がります。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2018/02/01 02:41に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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