オリーブオイルを器に入れてバジルを半分量混ぜ合わせておく。
（こうすることでバジルが戻り香りが出ます）

トマトは薄くスライスして半分にカットしてくし切りに。

くし切りにしたトマトをさらに盛り付けて残りのバジルを振りかける。
（1と同じくバジルの香りが出ます）

オリーブオイルに塩・酢を加えてよく混ぜ合わせてさらに並べたトマトにかけ回します

パルメザンチーズを軽く振りかけてラップをして冷蔵庫で冷やして出来上がり！