エンパナーダ

ことりとごはん
ことりとごはん @cook_40183041

みんちゃんが教えてくれたレシピです!
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材料

大判餃子の皮80枚の分量
  1. 合挽き肉 600g
  2. 玉ねぎ 大2個
  3. ピーマン 3個
  4. にんにく 2粒
  5. ゆで卵 5個
  6. パプリカ(お好みで) 1個
  7. コーン(お好みで) 適量
  8. 味付け
  9. 塩コショウ 適量
  10. クミン・オレガノ 味を見ながら適量
  11. ローレル 2枚くらい
  12. ケチャップ 大さじ1
  13. コンソメ 大さじ2分の1
  14. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をすべてみじん切りにする

  2. 2

    挽き肉から順番に炒める

  3. 3

    全てに火が通ったら、味付けの調味料を入れる

  4. 4

    大判餃子の皮に具をのせ、端をフォークで押し付け閉じる
    *薄皮は不向き

  5. 5

    油でこんがり揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

餃子のように包まず、皮の端っこをフォークで押して閉じるのがポイント!
あとゆで卵をいれると凄く美味しいそうです!

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