アガーで作るはちみつレモンゼリー

kanrnsy @cook_40201612
さっぱり、ひんやり甘酸っぱいゼリー!
暑い夏を乗り切る1品!
このレシピの生い立ち
夏と言えばやっぱりはちみつレモン!
手軽に美味しく食べたくて作りました!
作り方
- 1
アガーと砂糖を小皿などの中でよく混ぜる
- 2
鍋に水をいれ、弱火でかき混ぜながら1を少しずつ入れる(アガーはダマになりやすく、ダマになるとなかなか溶けないから注意)
- 3
沸騰させない火加減で完全に溶かしたら、はちみつを加えてかき混ぜる
- 4
火を消してから、レモン汁を加える
- 5
粗熱が取れたら、容器にいれ飾り用の輪切りにしたレモンをトッピング
- 6
冷蔵庫で冷やせば完成
コツ・ポイント
アガーはダマにならないように注意
私は水を先に入れ、そこにアガーを加える方がダマにならずにうまく行きました!
甘さと酸味は、お好みで変更可能!
自分好みの味にしてください♡
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