おだしが染みてる～油揚げ＆小松菜丼

Name: おだしが染みてる～油揚げ＆小松菜丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 どんぶり2杯分; 油揚げ 4枚; 小松菜 1束; ちりめんじゃこ 10ｇ; 水 400ml; お茶村の旨味だし（8ｇ） 1パック; 薄口醤油 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; もみ海苔 適量

お茶村 @ochamura_kitchen

ササッとできて栄養もバッチリ！
おだしを吸った油揚げがイイ仕事をしています♪
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！

おだしが染みてる～油揚げ＆小松菜丼

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材料

2人分

ご飯どんぶり2杯分
油揚げ 4枚
小松菜 1束
ちりめんじゃこ 10ｇ
水 400ml
お茶村の旨味だし（8ｇ） 1パック
薄口醤油小さじ1
片栗粉大さじ1
もみ海苔適量

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作り方

1

油揚げは湯通しをして細切りに、小松菜は3ｃｍ幅に切る。
2

鍋に水と旨味だしパックを入れ、沸騰したら油揚げとちりめんじゃこを加えて、サッと煮たらだしパックを取り出す。
3

小松菜と薄口醤油を加え、沸騰させたところに分量外の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
4

器にご飯を盛り、具をかけてもみ海苔をのせたら完成。
5
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。

コツ・ポイント

小松菜を加える際、茎の部分を先に入れて、少し火を通してから葉の部分を入れると、火の通りが均等になります。

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つくれぽ

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お茶村 @ochamura_kitchen

2019/10/25 02:12に公開

昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com

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