しっとりおやつ☆豆腐のチョコケーキ

しっとりおやつ☆豆腐のチョコケーキ-レシピのメイン写真

しっとりおやつ☆豆腐のチョコケーキ

Mrsアップル @cook_40280890

豆腐が入っているので翌日もしっとりしたケーキです(^-^)
普通のパウンド型でも焼けます♪
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんの「おやつめし」のレシピと考え方に感動☆息子の好みにアレンジしたレシピです。

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普通のパウンド型でも焼けます♪
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豆腐が入っているので翌日もしっとりしたケーキです(^-^)
普通のパウンド型でも焼けます♪
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材料

直径4センチ位の型12個分

絹豆腐 120g
きび砂糖 40g
サラダ油大さじ2
乾燥おから(なければ薄力粉で可) 10g
薄力粉 40g
ココアパウダー 15g
チョコチップ大さじ2

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作り方

1

ボウルに絹豆腐、きび砂糖、サラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜる
2

ふるった薄力粉、ココアパウダーを入れ、ヘラで軽く粉が残るくらいまで混ぜ、チョコチップを加えてさっくり混ぜる。
3

サラダ油を塗った型に等分に生地を入れる。
少し高い所から型をトントンと落とし均一にする。
※少しデコボコでも大丈夫です。
4

170℃のオーブンで20分くらい焼く

コツ・ポイント

焼きすぎると固くなります。
生地の表面が乾いた感じで弾力があれば焼けています。

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Mrsアップル @cook_40280890

2019/10/25 02:13に公開

ご覧いただきありがとうございます☆子どもの頃からお菓子作りが大好きで、今は野菜が苦手な小学一年生の息子のために野菜入りのレシピを考える日々☆お菓子というより栄養補給を意識したおやつを作りたいなと考えています。ノルディックウェアの焼き型も好きなのでレシピを増やせたらいいな♪

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このレシピのキーワード

ケーキココアおからパウダーチョコチップ薄力粉絹ごし豆腐

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