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イカと厚揚げの味噌バター炒め
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イカと厚揚げの味噌バター炒め-レシピのメイン写真

イカと厚揚げの味噌バター炒め

暇人双子ママ
暇人双子ママ @cook_40278815

イカには味噌もバターも合います!
厚揚げでボリュームもUP!
このレシピの生い立ち
イカに合わせて、冷蔵庫にあるものでボリュームのあるおかずを!

イカには味噌もバターも合います!
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イカと厚揚げの味噌バター炒め

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材料

  1. イカ 150g
  2. 厚揚げ 1枚
  3. キャベツ 3〜4枚
  4. 長ネギ 10cm
  5. バター 10g
  6. 合わせ調味料
  7. 味噌 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をきります。
    キャベツは一口大、長ネギは斜め切り、厚揚げは1cm程にスライス。

    • イカと厚揚げの味噌バター炒め作り方1写真
  2. 2

    イカは輪切りに。

    • イカと厚揚げの味噌バター炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターをいれ熱し、厚揚げとイカを焼いていく。

    • イカと厚揚げの味噌バター炒め作り方3写真
  4. 4

    イカは硬くなる前に、厚揚げは焼き色が付いたら取り出す。

    • イカと厚揚げの味噌バター炒め作り方4写真
  5. 5

    そのままのフライパンで野菜を炒める。

    • イカと厚揚げの味噌バター炒め作り方5写真
  6. 6

    キャベツが少ししんなりしたら、厚揚げとイカを戻す。

    • イカと厚揚げの味噌バター炒め作り方6写真
  7. 7

    合わせ調味料を加え、少し炒めて完成。

    • イカと厚揚げの味噌バター炒め作り方7写真

コツ・ポイント

合わせ調味料を加えた後、だらだら炒めていると野菜から水分が出てべちゃべちゃになるので、さっと炒めてください!

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暇人双子ママ
暇人双子ママ @cook_40278815
2014/08/22 10:35に公開

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