バジル風味　海苔＊トマトの冷やしそば

Name: バジル風味 海苔＊トマトの冷やしそば
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば ２食分; （茹で・乾麺・冷凍 いずれでも）; ブロッコリー 小房１０個程度; ミニトマト ６個; 枝豆 ２０粒程度; 麺つゆ 適量; もみのり 適量; 天かす 適量; 粉チーズ 小さじ２目安; ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 少々～; フレッシュバジル 適量; わさび お好み量

ミッキーアン @mickey_anne

トマトにもみのり・天かす・わさびを使ったいつものおそばにバジルや粉チーズ、オリーブオイルを組み合わせたおそばです。
このレシピの生い立ち
この組み合わせで作る冷製パスタがわが家で好評だったので、おそばでも試してみました♡

バジル風味　海苔＊トマトの冷やしそば

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

２人分

そば２食分
（茹で・乾麺・冷凍いずれでも）
ブロッコリー小房１０個程度
ミニトマト６個
枝豆２０粒程度
麺つゆ適量
もみのり適量
天かす適量
粉チーズ小さじ２目安
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ少々～
フレッシュバジル適量
わさびお好み量

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作り方

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
＊今回そばを茹でるお湯を利用してトマトの湯むきをし、ブロッコリーを茹で、枝豆を解凍。
2

そばを茹でて冷水でしめ、水気をしっかりと切る。
3
器にそばを盛り、ブロッコリーと枝豆、ミニトマトを乗せる。
4
もみのりと天かすを散らして粉チーズをふり、バジルの葉を散らして麺つゆを注ぎ、オリーブオイルをまわしかけて完成です。
5

お好み量のわさびを添えてお召し上がりください。

コツ・ポイント

麺つゆは　今回「ぶっかけ」程度の濃度に。
（もみのりに味があるので薄味で結構です。）

オリーブオイルは美味しいものがｵｽｽﾒ⋆

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2014/08/23 20:02に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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