【おもてなし】生サンマでおしゃれナムル
meglinring @cook_40107485
生のサンマとにんじん、もやしをナムルに。小松菜の三つ編みで囲ったお皿に盛り付けて。おつまみにもぴったりの一品！
このレシピの生い立ち
あまり生のサンマを活用したレシピがなかったので、おいしく野菜も食べられるものを考えました！
【おもてなし】生サンマでおしゃれナムル
生のサンマとにんじん、もやしをナムルに。小松菜の三つ編みで囲ったお皿に盛り付けて。おつまみにもぴったりの一品！
このレシピの生い立ち
あまり生のサンマを活用したレシピがなかったので、おいしく野菜も食べられるものを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをピーラーで長めにスライスしてそれをみじん切りにする。
-
- 2
1のにんじんともやし、生さんまのさしみorおろしたものを合わせて☆の調味料を全て加えて冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
沸騰したお湯に塩を１つまみ入れた後に小松菜を茹でて、水で冷ました後に、よく水を切る。
- 4
小松菜を３本とって三つ編みを作る。←皿の大きさにもよりますが、×４つ三つ編みを作り、皿に２周ほど盛り付ける。
-
- 5
4の盛り付け図。
-
- 6
2で着けておいたナムルをにんじん・もやしをまずは皿の中央に盛り付けた後に1番上にサンマを盛る。
-
- 7
（なくてもよいですがお好みで）白ゴマをふりかけて完成！
-
コツ・ポイント
・盛り付けはサンマを最後にするとキレイです。
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