早煮昆布を水で洗い細切りかざく切りにします。ダシを取った後の昆布、ワカメ、塩昆布で代用も可。レシピID:20247134

オカワカメは大きければ４つくらいに切り、熱湯で１０秒茹でたら冷水でさまします。

ズッキーニは大きければ半分にしてから薄切りにし、１０秒茹でてザルにあげて冷まします。

胡瓜を薄切りにし、ズッキーニとオカワカメは軽く水を絞って、ほかの材料や調味料とあわせます。

冷蔵庫でよく冷やして食べて下さい。冷たいソーメンにもあいます。お好みで寿司酢を少し加えても美味しいです。