おからこんにゃく唐揚げ

TCみぽりん
TCみぽりん @cook_40271960

ラーメンみたいな味のナゲット風!食物繊維はレタスの約5.4倍。カロリーは鶏肉の86%オフ。ダイエット向き揚げ物です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでおからこんにゃくを使ったなんちゃって鶏肉の唐揚げを作ってみました。

おからこんにゃく唐揚げ

ラーメンみたいな味のナゲット風!食物繊維はレタスの約5.4倍。カロリーは鶏肉の86%オフ。ダイエット向き揚げ物です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでおからこんにゃくを使ったなんちゃって鶏肉の唐揚げを作ってみました。

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材料

4人分
  1. おからこんにゃく 1枚
  2. にんにく 1片
  3. しょうが 1片
  4. 醤油 大さじ3
  5. 片栗粉 大さじ3
  6. 揚げ油 500ml
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    おからこんにゃくを水洗いし軽く絞る

  2. 2

    にんにく・しょうがをすりおろし、絞り汁と醤油を混ぜて一口サイズにちぎったおからこんにゃくに回しかけ軽く押し染み込ませる

  3. 3

    片栗粉をまぶし170度の油でからりと揚げる

コツ・ポイント

下味を染み込ませるためにスポンジを押さえるようにすると中までしっとり。

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TCみぽりん
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ダイエットしつつ、アンチエイジングに美しくなれるお料理を作れたらいいなと思います
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