たまねぎはみじん切りにする。冷凍の枝豆は、房からだしておく。●の調味料を合わせておく。

フライパンに塩鮭をのせて中火で両面を、色よく焼く。焼けたら、火を止め、骨と皮を取り除く。

ほぐれた鮭の入っているフライパンに、油を入れて、中火にかけ、ご飯も入れ炒める。合わせた調味料を入れ、炒め合わせる。

最後に、こしょうをして、仕上げにバターを入れて混ぜ合わせ、風味をつける。