ごぼう1センチ乱切りにします。
水にはつけません。

ごぼうをフライパンに入れます。
胡麻油を入れ中火にかけます。
手羽先を煮込んだ汁を入れます。

手羽先は3本
1時間程煮込み
骨を外し、ごぼうと一緒に煮込みます。

市販の塩タイプ濃縮エキスを中さじ一杯入れます。

焼きそば麺(平打麺使用)を投入
麺はレンジ加熱1分しています。
1分程、ごぼう、手羽先と絡め炒める感じです。

粗みじん切りのネギ投入

目玉焼きをのせ海苔を散らし
完成！