簡単・鶏もも肉のニラ玉のっけ
クックEZ409E☆ @cook_40148690
我が家では毎週水曜日の夕食はこれ！野菜もたっぷり食べられて、ご飯のススム一品です。
このレシピの生い立ち
生協さんで紹介されていたレシピを参考に、子供でも作れるように簡単にアレンジしてみました。
簡単・鶏もも肉のニラ玉のっけ
我が家では毎週水曜日の夕食はこれ！野菜もたっぷり食べられて、ご飯のススム一品です。
このレシピの生い立ち
生協さんで紹介されていたレシピを参考に、子供でも作れるように簡単にアレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏もも肉はひと口サイズに切り、塩コショウで下味をつける。
-
- 2
コンソメ（固形）は100ccの湯で溶かして、濃いコンソメスープを作っておく。
-
- 3
ニラは5㎝程の長さに揃えて切る。
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- 4
テフロン加工のフライパンを温め、鶏もも肉を皮の方から並べ、こんがりと焼き目をつける。
-
- 5
反対側もこんがりと焼き目がついたら、ニラを全体にのせる。コンソメスープを入れ、蓋をして、2分程度蒸し焼きにする。
-
- 6
溶き卵を全体にかけ、さらに蓋をして、卵に火が通るまで加熱する。水分が多ければ、途中で蓋を開けて、水分を蒸発させる。
-
- 7
お皿に盛り付けて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
鶏肉はこんがりと焼き目がつくまで焼いたほうがおいしいです。この時は中まで火が通っていなくても、コンソメスープを加えて蒸し焼きにする際に火が通ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087549
