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★豚肉とナスとピーマンのみそ炒めです♪
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★豚肉とナスとピーマンのみそ炒めです♪-レシピのメイン写真

★豚肉とナスとピーマンのみそ炒めです♪

たかしママ
たかしママ @cook_40056259

豚肉こま切れを使ったみそ炒めです♪
暑い日の晩ご飯にいかがですか~(*'▽')
このレシピの生い立ち
豚肉がお安いので
豚肉料理が多くなっちゃいます。
今日は野菜をたっぷり使える物をと考えて
夏に合うみそ炒めにしました。

豚肉こま切れを使ったみそ炒めです♪
暑い日の晩ご飯にいかがですか~(*'▽')
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豚肉がお安いので
豚肉料理が多くなっちゃいます。
今日は野菜をたっぷり使える物をと考えて
夏に合うみそ炒めにしました。

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たかしママ
たかしママ @cook_40056259

豚肉こま切れを使ったみそ炒めです♪
暑い日の晩ご飯にいかがですか~(*'▽')
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豚肉がお安いので
豚肉料理が多くなっちゃいます。
今日は野菜をたっぷり使える物をと考えて
夏に合うみそ炒めにしました。

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材料

  • 豚肉のこま切れ 300g
  • ナス 2本
  • ピーマン 1個
  • オリーブオイル又はサラダ油(炒め用) 大さじ1
  • 味付け
  • 味噌 大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ラカントS(又は砂糖) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて火を付けて
    豚肉を炒めて
    お皿に取り出します。

    • ★豚肉とナスとピーマンのみそ炒めです♪作り方1写真
  2. 2

    1のフライパンに
    ナスとピーマンを入れてしんなりなるまで炒めます。

    • ★豚肉とナスとピーマンのみそ炒めです♪作り方2写真
  3. 3

    2に1で取り出した
    豚肉を戻して
    味噌・めんつゆ・ラカントSを加えて
    絡ませて出来上がりです。

    • ★豚肉とナスとピーマンのみそ炒めです♪作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛って出来上がりです。

    • ★豚肉とナスとピーマンのみそ炒めです♪作り方4写真

コツ・ポイント

豚こま切れを使います。
味噌とめんつゆとラカントSで味付けます。

めんつゆは2倍濃縮は3倍の間違いでした。
7月14日に訂正しました。
ごめんなさい。

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たかしママ
たかしママ @cook_40056259
2016/07/01 08:15に公開
こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。 
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 ピーマン 味噌 こま切れ

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