・淡路玉ねぎはみじん切りにする。
・明石蛸は１ｃｍ角ぐらいに切る。
・パセリはみじん切りにする。

プライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、明石蛸を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ご飯を加えさらに炒める。

くずしたカレールウを全体にふってからめる。

器にドライカレーを盛り、パセリをふりかける。