鳥ひき肉のあげ巻き

husaki
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簡単に出来て冷凍保存も出来るので重宝
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家にたまたま材料があったので作ってみました！

鳥ひき肉のあげ巻き

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材料

4人分
  1. 薄揚げ 8枚
  2. 鳥ひき肉 200g
  3. 木綿豆腐 半丁
  4. 塩胡椒 適量
  5. コンソメ 適量
  6. 醤油 適量
  7. みりん 適量
  8. 水 適量

作り方

  1. 1

    薄揚げはお湯でさっと洗い油抜きをして、菜箸でコロコロして開いておく

  2. 2

    鳥ひき肉に木綿豆腐、塩胡椒をして混ぜておく

  3. 3

    開いた薄揚げに②で作った具をのせのばしたらはしから巻いていく

  4. 4

    出来たものをフライパンに並べまわりが少し焦げる程度に焼く

  5. 5

    フライパンで焼いたものを煮ていく。
    鍋に水、コンソメ、醤油、みりんをいれ味をととのえて完成

コツ・ポイント

フライパンで焼くのはまわりに焦げ目がつく程度でOK！後から煮ていくので中まで火が通ってなくても大丈夫
レタスなどと一緒に煮ても美味しいです！
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