作り方
- 1
豚肉に酒、塩をつけてもみこむ。
- 2
鍋に水、こんぶ、かつおだし、酒、みりん、しょうゆを入れて煮立てる。
- 3
具材を全て入れて煮込む。
- 4
ポン酢、柚子胡椒、大根おろしで食べる。
コツ・ポイント
タレバリエーション
ポン酢＋おろしニンニク＋ゴマ＋ラー油
ポン酢＋おろしニンニク＋おろしショウガ＋ゴマ油
具材メモ：ロールキャベツ 肉団子 シュウマイ
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