妊娠、授乳に！鶏と切り昆布のごま煮

Name: 妊娠、授乳に！鶏と切り昆布のごま煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも（カット） 300g; にんじん 1/2本; 切り昆布 20g; 大豆水煮 100g; ごま油 小さじ１; ★だし 1カップ(200㏄); ★しょうゆ 大さじ１; ★みりん 大さじ１; ★すりごま（白） 大さじ２

月とみのり @cook_40054696

妊娠、授乳にピッタリ！赤ちゃんとおかあさんに嬉しいバランス常備菜☆貧血予防に便秘対策に！
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳期に便利な作り置きレシピです！多めに作ってあとは楽チン！うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」へ。妊娠、授乳期の食と栄養のお話し、暮らしの工夫が満載！
おいしく楽しい毎日を♪

妊娠、授乳に！鶏と切り昆布のごま煮

月とみのり @cook_40054696

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材料

鶏もも（カット） 300g
にんじん 1/2本
切り昆布 20g
大豆水煮 100g
ごま油小さじ１
★だし 1カップ(200㏄)
★しょうゆ大さじ１
★みりん大さじ１
★すりごま（白）大さじ２

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作り方

1

にんじんは乱切りにする。切り昆布は袋の表示の通りに戻し、食べやすい長さに切る。
2

フライパンにごま油を熱し、鶏もも、にんじんを入れてさっと炒める。
3

切り昆布、大豆、★を加え、弱めの中火で10分煮る。

コツ・ポイント

切り昆布、大豆、ごまは、鉄、カルシウム、食物繊維たっぷり。鉄は赤ちゃんの発育に欠かせない大事な栄養素。おなかにいるときに赤ちゃんはおかあさんの食べた鉄を貯えて生まれてきます。鉄は吸収されにくいので、毎日毎食、意識しておきたいところです！

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月とみのり @cook_40054696

2016/05/18 00:05に公開

妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku

このレシピのキーワード

にんじん水煮大豆鶏もも肉

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