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モロッコ豆の塩麹和え
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モロッコ豆の塩麹和え-レシピのメイン写真

モロッコ豆の塩麹和え

つちかな
つちかな @cook_40044522

今が旬のモロッコ豆!茹でて和えるだけの簡単レシピです♬
このレシピの生い立ち
今が旬のモロッコ豆で簡単にできないかと思いついた一品。

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モロッコ豆の塩麹和え

つちかな
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材料

  • モロッコ豆 1袋(150gくらい)
  • 塩麹 大さじ1/2~大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    モロッコ豆は食べやすい大きさに切りお好みの硬さに茹でる。

  2. 2

    ザルにあけ水気を切り、他の材料を加えて和えるて完成。
    塩麹の分量は調整して下さい。

コツ・ポイント

あまり茹ですぎない事。
熱湯で3分くらいがベスト。

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つちかな
つちかな @cook_40044522
2014/06/28 12:14に公開
7歳の息子(H25.6.5産まれ)と3歳の娘(H28.12.27産まれ)と同じ歳の旦那ちゃんと私の4人暮らし。《岐阜県在住》息子…昆虫と植物と恐竜とおしり探偵が大好き❤娘…ミッキーとミニーちゃんとソフィアが大好き❤
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こうじ モロッコ豆

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