南国風☆エビとキュウリの和え物

Name: 南国風☆エビとキュウリの和え物
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ(ボイルエビでもO.K) １パック(適量); キュウリ(千切り) 1本; ナンプラー 大さじ1; レモン汁(ポッカレモンO.K) 大さじ1; ニンニク(摩り下ろし) チューブなら1センチぐらい 2分の1片; 砂糖 小さじ1

じゅねち @cook_40075088

ナンプラーとニンニクのパンチの効いた和え物です！辛党の方は唐辛子たっぷりで(^^)
このレシピの生い立ち
エビとナンプラーとキュウリが大好きで、和え物にしてみました。

南国風☆エビとキュウリの和え物

じゅねち @cook_40075088

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材料

エビ(ボイルエビでもO.K) １パック(適量)
キュウリ(千切り) 1本
合わせタレ分量
ナンプラー大さじ1
レモン汁(ポッカレモンO.K) 大さじ1
ニンニク(摩り下ろし) チューブなら1センチぐらい 2分の1片
砂糖小さじ1

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作り方

1
エビの殻を剥き、背わたを取っておく。(ボイルエビを使う場合は必要ありません)
2
エビをひとつまみの塩(分量外)を入れた水でボイルし、氷水でさっと粗熱を取ったら水気をきっておく。
3
器に、千切りにしたキュウリとエビを入れ、合わせタレの調味料をすべて入れてよく絡めて完成です！

コツ・ポイント

刺身用の新鮮なエビを使うと、また美味しいです。しっかり冷やしてくださいね！辛党の方は唐辛子をたっぷりかけて食べると最高ですよーー♪

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つくれぽ

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じゅねち @cook_40075088

2014/08/23 09:42に公開

料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなのでそのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします

このレシピのキーワード

あえものエビキュウリにんにく

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