ブロッコリー入り海老マヨ

Chihiro⌘
Chihiro⌘ @cook_40152114

海老マヨにブロッコリーを一房入れてヘルシーに!衣は膨らむ衣とカリカリになる衣、二種類のうちお好きな方で♡すぐ出来ます✧
このレシピの生い立ち
海老マヨにブロッコリー一房入れて、野菜もたべれるように!むしろブロッコリーマヨの方が海老マヨより好き!って言われました(*´◒`*)笑

ブロッコリー入り海老マヨ

海老マヨにブロッコリーを一房入れてヘルシーに!衣は膨らむ衣とカリカリになる衣、二種類のうちお好きな方で♡すぐ出来ます✧
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海老マヨにブロッコリー一房入れて、野菜もたべれるように!むしろブロッコリーマヨの方が海老マヨより好き!って言われました(*´◒`*)笑

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材料

二人分
  1. 海老 10尾くらい
  2. ブロッコリー 1房
  3. 片栗粉+塩+水 適量(海老を洗う用)
  4. ◎衣(①か②どちらかお好きな方で)
  5. 薄力粉ベーキングパウダー+水 膨らむ衣です!
  6. 片栗粉 膨らまずにカリッとする衣です!
  7. ◎海老マヨタレ
  8. マヨネーズ(カロリーオフ使用) 50g
  9. 練乳 20g
  10. レモン 5g〜15g(お好みで)
  11. 豆乳 調整用(今回10g程入れてます)

作り方

  1. 1

    海老は背わたをとって片栗粉+塩+水で洗う。

  2. 2

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、茹でておく。

  3. 3

    海老に衣(薄力粉+ベーキングパウダー+水)をつけ、油で揚げる。

  4. 4

    海老マヨのタレは全部混ぜる。揚げた海老と茹でブロッコリーを和えて完成!

  5. 5

    この日の晩ごはん♡

コツ・ポイント

衣は二種類乗せてます。片栗粉のみの方が簡単です。薄力粉+ベーキングパウダー+水は目分量だったのでまたしっかり分量測って載せますね(/ _ ; )

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★instagram@pima.4.6調理師/食育インストラクターフードコーディネーター等資格所持毎日沢山のつくれぽをありがとうございます!ひとつひとつ、目を通させて頂きわたし自身、勉強になることがたくさんです。日々の料理は、簡単!早い!美味い!安い!を目指して、時間がある時にはお菓子作りも。(娘もたまに参戦)レシピは随時見直し更新中です。2017.11.22.start
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