あげをお湯で油抜きしておく

キャベツと揚げは千切りでドライトマトは適当に細かくカットする。

冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、ドライトマトを入れ炒めて、香りがたったら、キャベツとあげを炒める。

キャベツがしんなりしたら塩コショウで味を調える。

ミニトマトを添えて盛り付ける。