甘酢でサッパリ食べられて、暑い季節に美味しいおかずです。このレシピの生い立ち南蛮漬けが大好きで色んな南蛮漬けを食べたかったので。
野菜は細めの千切りにしておく。調味料を全て混ぜて合わせ調味料を作っておく。
ししゃもに片栗粉をまぶして油でカラッと揚げる。揚がったら熱いうちに合わせ調味料に漬け込む。
野菜の千切りを上に乗せて冷蔵庫で冷やしたら、完成！！
千切り野菜をあまり漬け汁に浸しておくとしょっぱくなりすぎるので、適当な時間に取り出して別に冷蔵庫で冷やしておくと美味しく頂けます。
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