しいたけと玉ねぎのコンソメスープ
rintun☆ @cook_40280527
玉ねぎがトロッとして甘いです。
簡単コンソメスープです。
このレシピの生い立ち
自家製しいたけを作ったので、色々な料理をしてみたくて。もちろん市販のしいたけでもおいしいですよ。
玉ねぎの甘さが大好きなので、スープにしてみました。
しいたけと玉ねぎのコンソメスープ
玉ねぎがトロッとして甘いです。
簡単コンソメスープです。
このレシピの生い立ち
自家製しいたけを作ったので、色々な料理をしてみたくて。もちろん市販のしいたけでもおいしいですよ。
玉ねぎの甘さが大好きなので、スープにしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは5ミリ幅にスライスする
- 2
ほうれん草は3センチに切り、しいたけは2ミリ幅でスライスする。
- 3
鍋のお湯が沸騰したら、しいたけ、玉ねぎを入れる。
- 4
顆粒コンソメを入れ、塩・こしょうで味を整える。
- 5
ほうれん草を入れ、溶き卵を回しいれて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎは薄すぎると歯応えが消えてしまうので少し厚く切ってみてください。
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