【野菜ソムリエ】いちじくのごまだれ

京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。いちじくを粋な和風の前菜に。お酒にも合います。
このレシピの生い立ち
以前、料理屋さんでいちじくのごま和えを食べたのですが、いちじくが薄甘く煮てありました。食感がレアで甘くないほうが「アテ」としてはおいしいのではないかと思い、生で作ってみました。野菜ソムリエプロ<川添智未>考案レシピ。
【野菜ソムリエ】いちじくのごまだれ
野菜ソムリエ考案レシピ。いちじくを粋な和風の前菜に。お酒にも合います。
このレシピの生い立ち
以前、料理屋さんでいちじくのごま和えを食べたのですが、いちじくが薄甘く煮てありました。食感がレアで甘くないほうが「アテ」としてはおいしいのではないかと思い、生で作ってみました。野菜ソムリエプロ<川添智未>考案レシピ。
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