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ひき肉のくるくる揚げ
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ひき肉のくるくる揚げ-レシピのメイン写真

ひき肉のくるくる揚げ

しまちょー
しまちょー @cook_40096027

味付けシンプル♪餃子の皮のカリカリ?サクサク具合と中の肉あんが間違いない!うちのチビらご飯そっちのけで食べまくるおかず。
このレシピの生い立ち
お義母さんに教わったレシピ。お義母さんはワンタンの皮使用で玉ねぎみじん切りは入れず、揚げたてに醤油♪でしたが、肉の節約とチビらに野菜も取らせたいって事で玉ねぎ入れてアレンジしたのがコレ!

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しまちょー
しまちょー @cook_40096027

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材料

3人分
  • ひき肉 120g
  • 玉ねぎみじん切り 小さいやつ1/2個分
  • 塩胡椒
  • 餃子の皮 1袋
  • ガーリックパウダー 少々
  • マヨネーズ 好きなだけ
  • ポン酢 好きなだけ
  • しその葉 好きな人は好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ひき肉と玉ねぎ塩胡椒を混ぜる。

    • ひき肉のくるくる揚げ作り方1写真
  2. 2

    餃子の皮に肉あんをスプーンを使って少量のせくるくる巻いて端っこを濡らしてくっつけます。両サイドはちょっと潰しておきます。

  3. 3

    シソの入ったバージョンも同じようにくるくるして。

    • ひき肉のくるくる揚げ作り方3写真
  4. 4

    油を張ったフライパンで色づくくらい揚げます。肉少量だからすぐ火は通ります。

    • ひき肉のくるくる揚げ作り方4写真
  5. 5

    シソ入りも同じように揚げて、揚がったら、大きめのザルに取り、上からガーリックパウダーをして、ザルごとフリフリ。

    • ひき肉のくるくる揚げ作り方5写真
  6. 6

    そのままでも美味しいけど、お好みで、マヨポン酢をつけてどうぞ!

    • ひき肉のくるくる揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

くるくるしたら両サイド、軽く潰す。油が結構跳ねるからね。気をつけて!

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しまちょー
しまちょー @cook_40096027
2016/06/30 12:46に公開
くっそ激務フルタイムで働く二児のお母さんです。5年くらい投稿から遠ざかってましたが、またちょっとずつ投稿していこうかと思ってます。
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このレシピのキーワード

大葉 ひき肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091585
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