柔らかプルプル水晶鶏
lovelovern @cook_40280879
胸肉なのにしっとり柔らかでプルプルの食感が
たまりません。
これから暑い季節におススメの一品です。
このレシピの生い立ち
肉好きの孫の為に作ったら好評だったのでアップします。(孫2歳)
柔らかプルプル水晶鶏
胸肉なのにしっとり柔らかでプルプルの食感が
たまりません。
これから暑い季節におススメの一品です。
このレシピの生い立ち
肉好きの孫の為に作ったら好評だったのでアップします。(孫2歳)
作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取り、縦半分に切り
食べやすい大きさに削ぎ切りにする - 2
鶏肉にニンニク、しょうがをすりおろし、塩、酒 と一緒に下味を付け、片栗粉をまぶす。
- 3
付け合わせの野菜を切り、準備しておく。
- 4
マヨネーズ、麺つゆ、すりゴマを合わせる
- 5
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら
鶏肉を入れて、全部が浮き上がり中まで
火が通るまで茹でる - 6
茹で上がったらザルにあげてしっかり湯切りしお皿に盛り付け、作ったソースをかけて
出来上がりです
コツ・ポイント
肉は食べやすい斜め削ぎ切りにしてね！
ソースの分量はお好みで加減して下さい。
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