本格的「簡単！イカ墨リゾット」
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
玄米を調味料と共にふつーに炊いて、あとはフライパン1個で完成！
本格的な仕上がりにビックリ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
なんとか簡単に、それも…アルデンテで「イカ墨リゾット」が出来ないか考えました♥
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本格的「簡単！イカ墨リゾット」
玄米を調味料と共にふつーに炊いて、あとはフライパン1個で完成！
本格的な仕上がりにビックリ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
なんとか簡単に、それも…アルデンテで「イカ墨リゾット」が出来ないか考えました♥
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作り方
- 1
炊飯器に1を入れて玄米モードで炊く。
- 2
鶏モモ肉は両面をフォークなどで刺し一口大に切る。
ボールにbを順番に揉み常温で15分くらい放置。 - 3
深めのフライパンにcをひき中火で2を焦げめがつくまで両面を焼く。
いったん取り出しボールに移す。 - 4
3にバターをひき粗みじんにした玉葱を亜麻色になるまで炒める。
鶏モモ肉を戻す。 - 5
4に1を加えdを加えて中火強で15〜30分煮込む。
- 6
皿に盛り、マスカルポーネを加えたら完成。
-
コツ・ポイント
特に無し、工程通りにお願いします。
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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