じゃがいものガレット
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
【須坂市健康長寿発信レシピ】
無塩バターを使用することで、コクが加わり、焦げにくく仕上がります。
このレシピの生い立ち
食生活改善推進協議会の毎月１回開催される伝達講習会で、須坂市在住の信州西洋料理技能士会 会長の山岸啓佐義先生に来ていただき学習しました。
ガレットとはフランス北西部の郷土料理。円形で平たく焼いたもの。
じゃがいものガレット
【須坂市健康長寿発信レシピ】
無塩バターを使用することで、コクが加わり、焦げにくく仕上がります。
このレシピの生い立ち
食生活改善推進協議会の毎月１回開催される伝達講習会で、須坂市在住の信州西洋料理技能士会 会長の山岸啓佐義先生に来ていただき学習しました。
ガレットとはフランス北西部の郷土料理。円形で平たく焼いたもの。
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長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20084986
