鶏肉はフォークでブスブス刺しておく。
☆は全部混ぜてタレを作っておく。

フライパンに少量の油をひいて、皮の方から焼く。

焦げ目が付いたらひっくり返して、蓋をして5分くらい蒸し焼きみたいにする。

☆を入れる。
たまに鶏肉をひっくり返してタレを絡めながら煮詰める。